El intendente de Comodoro Rivadavia, Othar Macharashvili, inauguró este martes una sala extractora de miel en la Asociación Civil de Forestadores y Productores, ubicada en Km 17. La iniciativa busca fortalecer la producción apícola local, mejorar la calidad del producto y generar nuevas oportunidades de comercialización.
El proyecto se concretó a partir del trabajo conjunto entre el Municipio, la Agencia Comodoro Conocimiento, la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco y las asociaciones de productores de la ciudad, con el objetivo de profesionalizar la actividad en la región.
Del acto participaron el presidente de la Agencia Comodoro Conocimiento, Rubén Zárate, el gerente del organismo Domingo Squillace, el diputado nacional Juan Pablo Luque, el rector de la universidad Gustavo Fleitas, la decana de la Facultad de Ciencias Naturales y Ciencias de la Salud Bárbara Rueter, y la secretaria de la Asociación de Apicultores de Comodoro Rivadavia Marcela Zambrano, además de funcionarios municipales y concejales.
Fortalecer la producción local
Durante la inauguración, el intendente destacó la importancia del trabajo articulado entre el Estado, el sector productivo y la universidad para impulsar el desarrollo de nuevas actividades económicas.
“Este es un día importante para todos aquellos que siguen creyendo en el trabajo en conjunto y que ven que sí tiene sus frutos”, expresó Macharashvili, al felicitar a los apicultores por sostener la actividad con compromiso y esfuerzo.
El jefe comunal también remarcó el rol de la universidad y de las asociaciones de productores para avanzar con respaldo científico en el desarrollo del sector, promoviendo circuitos productivos que permitan mejorar la calidad del producto mediante prácticas adecuadas de manejo y polinización.
Nuevas oportunidades para el sector
La nueva sala extractora permitirá a los productores mejorar las condiciones sanitarias de la extracción de miel, avanzar en las habilitaciones correspondientes y agregar valor a la producción local.
Además, la infraestructura facilitará el acceso a mercados más competitivos e incluso abrirá la posibilidad de avanzar hacia la exportación de miel producida en la región.
Durante la jornada también se firmó un convenio de trabajo conjunto que contempla acompañamiento técnico, capacitaciones para productores y la elaboración de manuales de manejo apícola adaptados a las condiciones ambientales y productivas de la zona.
Un hito para la apicultura local
En ese marco, la decana Bárbara Rueter destacó la importancia de vincular el conocimiento científico con el desarrollo productivo local. Según explicó, desde la universidad se trabajará en manuales de buenas prácticas, análisis microbiológicos de mieles y estudios polínicos para garantizar la calidad del producto.
Por su parte, Marcela Zambrano, representante de la Asociación de Apicultores de Comodoro Rivadavia, calificó la inauguración como un momento histórico para el sector.
“Es un día histórico, porque nuestra ciudad era la única zona de la provincia que no tenía una sala de extracción habilitada. Hoy podemos proyectar nuestra región como una Patagonia dorada y demostrar la calidad de nuestra miel y sus derivados”, afirmó.